...Сайт 1mnenie.ru дает возможность писать отзывы о любых товарах или услугах. Поделитесь своим мнением со всеми!

Рецепт приготовления супа с белыми грибами - отзывы

200.0

10/10

(1)

Рекомендуют 1 из 1

Бренд: Супы

Белый гриб хорошо подходит для приготовления буквально всех типов блюд, хотя лучше всего он раскрывает свои качества в супах и маринадах. Жаркое и разнообразные закуски из белых грибов по праву ... читать описание полностью »

Kalinka
Репутация: +205
Написано: 02.01.2013
Россия, Краснодар
Полезный отзыв?

Да: 0

Суп из сушеных белых грибов - вкусное и очень сытное блюдо.

Комментариев (0)

Достоинства: Относительная простота приготовления, невероятная сытность и отличный вкус.
Недостатки: Нареканий нет.

Ингредиенты:
для бульона:
- говядина на косточке - 300-400 гр.
- соль, душистый перец, лавровый лист.

для супа:
- сушеные белые грибы - 5-6 шт;
- картофель - 2-3 шт;
- морковь - 1 шт;
- луковица - 1 шт.
- петрушка, укроп - по несколько веточек.

Шаг № 1:
Сушеные белые грибы замачиваем на ночь в холодной кипячёной воде. В моём случае - это были грибы домашнего приготовления и выглядели они на связке вот так:

Шаг № 2:
Варим говяжий бульон, достаём из него готовое мясо и закладываем порезанные на крупные кусочки белые грибы. Примерно минут через 7-8 добавляем в кипящий суп ломтики картофеля.
Шаг № 3
Подготавливаем заправку: натертую на крупной тёрке морковь и мелко нашинкованный лук поджариваем на сковороде с небольшим добавлением растительного (или сливочного) масла.
Шаг № 4
По готовности картофеля добавляем заправку, дожидаемся закипания, высыпаем мелко нарезанную зелень, накрываем крышкой и выключаем огонь под кастрюлей.
Суп готов! Осталось только разлить его по тарелкам: