Рецепт приготовления селёдки под шубой - отзывы

Конечно, вкусовое сочетание селедки и лука практически совершенно, но вот в салате обычный репчатый лук не всем нравится, особенно если он не запаренный. К таким нелюбителям отношусь и я, поэтому мне пришлось немножко поэкспериментировать, чтобы изобрести то, что меня полностью устроит. Выход оказался очень прост: лук репчатый не кладем, а каждую порцию уже готового салата посыпаем свеженарезанным зелёным луком. Получается свежо, вкусно и красиво!
Для того, чтобы приготовить сам салат нам понадобятся следующие ингредиенты:
- селёдка - 1 шт;
- картофель - 4 шт;
- морковь - 1 шт;
- яйца - 3 шт;
- свекла(небольшого размера) - 1 шт;
- пучок зеленого лука;
- майонез - 70-100 гр.

Овощи и яйца отвариваем до готовности, селедку потрошим, очищаем от кожицы, черной пленки со стенок брюшка, удаляем по возможности все кости.

Само же приготовление салата заключается в том, чтобы расположить по очереди все слои. Все овощи и яйца для этого натираем на крупную тёрку.
Первые слой - нарезанная маленькими кусочками селедка, кстати говоря, предпочитаю селедку норвежскую, она более жирная и менее соленая за счет этого.
Второй - картофель, который немножко смазывается майонезом.
Третий - морковь.
Четвертый - снова картофель и майонез.
Пятый - яйца.
Шестой - свекла и майонез.
Всё готово!



Порция, посыпанная зеленым луком: