Салат с языком и черносливом - отзывы

Салат с отварным языком - это вообще классика искусства приготовления салатов. Нежный вкус языка отлично сочетается со множеством компонентов, в том числе, его отлично дополняет и чернослив.
Количество ингредиентов для такого салата даю примерное, так как на вкус приготавливающего можно положить чего-то больше, чего-то меньше.
Итак, для салата понадобятся следующие ингредиенты:
- язык (свиной или говяжий) - 400 гр;
- огурец короткоплодный - 5-6 шт;
- сыр - 150 гр;
- чернослив - 150-200 гр;
- орехи грецкие - жменьку;
- майонез для заправки.



Приготовление:
1. Режем на небольшие кусочки отварной язык (в моем случае - это свиной):



2. Такими же по величине кусочками нарезаем и чернослив:



3. На специальной терке натираем тонкой соломкой огурец:



4. Затем на крупную обычную терку трем сыр:



5. Мелко трем грецкий орех:



6. Немного присоливаем и заправляем майонезом:



Салат получается довольно нежным, сладость чернослива приятно оттеняет мясной ярковыраженный вкус языка, огурец добавляет свежести, а сыр и орех - пикантности. Кстати говоря, салат довольно сытный, поэтому для подачи на стол рекомендуется его готовить в маленьких порционных салатниках, дабы избежать переедания.