Рецепт приготовления шашлыка из курицы - отзывы

Шашлык из свинины достаточно тяжелая пища, плюс ко всему - от очень многих условий зависит конечный результат. Здесь важен правильный подбор мяса, правильный маринад и правильная прожарка. Все это в совокупности приводит к тому, что по-настоящему хороший шашлык из свинины получается крайне редко.
По этой причине в последнее время я практически полностью перешла на шашлык из курятины. Он всегда получается примерно одинаковый, готовить его просто и быстро, и после него нет той тяжести в желудке как после свиного.
Для приготовления шашлыка нам понадобится: курица (или её части), лук, майонез, соль и перец:



Куриные бедра и голень по возможности нужно освободить от кости или же можно купить уже готовые окорочка без кости. Белое мясо и остальные части курицы можно оставить в том виде, какие они есть.
Подготовленные кусочки складываем в подходящую ёмкость, режем кольцами лук и вместе с майонезом добавляем к курице. Затем солим, перчим (можно также добавить немножко давленного чеснока) и перемешиваем.
Накрываем емкость крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов. По истечении этого времени достаем и приступаем к приготовлению шашлыка.
Готовится, как я и говорила выше, куриный шашлык гораздо быстрее, чем свинина, мясо получается гарантированно сочным и мягким. И вообще, на мой взгляд, это самое вкусное блюдо из курятины.
Фото, в так сказать, природных условиях: