Рецепт приготовления "Маринованные яблоки" - отзывы

Каждый год я делаю такие маринованные яблоки. У меня частный дом и есть участок, где растут яблоки. Чтобы яблоки не сгнили, я их мариную на зиму, а потом делаю из них пирожки. Этот маринад очень простой и делать очень легко. Яблоки получаются очень вкусными и мягкими. Но мягкие они в меру, в кашу они не превращаются. Я на зиму делаю примерно 20 банок. Банки, в основном, беру 500 или 700 грамм.

Ингредиенты:
Яблоки - 3 килограмма
Сахар - 250 грамм
Уксус - 50 грамм
Вода - 1 литр

Приготовление:
Яблоки надо очистить от сердцевины, порезать на кусочки. Можно резать на большие кусочки, а можно и на маленькие. Я всегда режу на маленькие, потому что я потом из этих яблок делаю пирожки. После того, как мы нарезали яблоки, нам надо опустить их в кипящую воду на 2-5 минут. Теперь нам надо приготовить заливку для маринада. Для этого мы берем воду, добавляем в нее сахар, потом все это кипятим 3 минуты. Потом процеживаем и добавляем уксус. Для большего аромата и вкуса можно добавить немного корицы, с ней яблоки будут намного вкуснее. Далее надо простерилизовать банки, плотно уложить яблоки и залить их заливкой, закрыть все это железными крышками. Потом поставить остывать, а через день убрать их в холодильник или в подвал.