Рецепт маринованных огурцов - отзывы

Я очень люблю маринованные огурцы. Я их постоянно готовлю именно по этому рецепту. Рецепт этот отличный. Огурцы получаются очень пикантными, вкус у них необычный. Эти огурцы можно есть как закуску, а также они хороши и в салатах. Хоть и делать маринованные огурцы не такое и быстрое занятие, зато результат того стоит. Уж лучше делать свои огурцы, а не покупать их в магазинах.

Ингредиенты:
Огурцы - 6 кг
Соль - 4 столовые ложки
Укроп (зонтики) - 11 штук
Сахар - 6 столовых ложек
Уксус - 170 грамм
Вода - 3 литра
Горчица (зерна) - 10 чайных ложек
Лист смородины - 12 штук
Перец черный ( горошек) - 35 штук
Перец душистый (горошек) - 35 штук
Чеснок (зубчики) - 12 штук

Приготовление:
Огурцы вымыть и оставить в воде на 3 часа. Надо обязательно отрезать у них слегка концы. Банки простерилизовать и положить чеснок, зелень, перец и огурцы. А теперь надо сделать маринад для огурцов. Для этого мы берем воду, сахар, соль. Доводим до кипения и добавляем уксус. Заливаем наши огурцы этим маринадом и ставим стерилизоваться еще на 5 минут. Потом достаем и закрываем банки стерилизованными крышками. Банки переверачиваем до того момента, пока они не остынут, а потом их надо поместить в холодильник или в подвал.