Рецепт приготовления курица на шпажках по-японски - отзывы

Рецепт такой курочки по-японски был мной взят из одной книги. Мне нравится японская кухня и их блюда. Эта курица получается необыкновенной. Я ее готовила и в духовке, и на барбекю. На барбекю мне нравится намного больше. Так курица получается более ароматной, сочной. Даже сейчас у меня слюнки так и текут. А в духовке вы можете приготовить курицу в сырном соусе.

Ингредиенты:
Курица (грудка) - 900 грамм
Морковь (маленькая) - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 4 столовые ложки
Соевый соус - 6 столовых ложек
Вино (белое, полусухое) - 2 столовые ложки
Васаби - по вкусу

Приготовление:
Берем половику куриного филе, хорошо его промываем. Если на грудке есть кожица, то ее нужно убрать. Грудки разрезаем на кубики, примерно по 2-2.5 сантиметра. А теперь нужно приготовить маринад. Для этого смешиваем 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки вина, 2 столовые ложки сахара. Все хорошо перемешиваем и замачиваем в смеси курицу на полчаса. Из второй половины курицы готовим фарш, добавляем в него яйцо, соус, сахар. Морковь натираем на крупной терке, добавляем ее в фарш и ставим фарш на 30 минут в холодильник. Потом формируем из фарша тефтели, нанизываем по три штуки на шпачки курицу, и тефтели. Готовим на барбекю или в духовке. Приятного аппетита.