Рецепт пирога "Яблочный" - отзывы

Яблочные пироги я очень сильно люблю. Я постоянно экспериментирую с тестом. Мне очень нравится тесто по этому рецепту, потому что оно просто идеально подходит для яблочного пирога. Тесто в пироге очень сладкое, можно даже уменьшить количество сахара. Тесто вообще не черствеет. Даже на третий день пирог бывает, как будто только его испекли. Пирог получается очень вкусным и нежным, он просто тает во рту. Яблоки я предпочитаю брать сладкие, и лучше отечественные, а не импортные. А вообще, мне нравится делать этот пирог еще и с вишней, тоже получается довольно вкусно.

Ингредиенты:
Мука - 280 грамм
Сметана - 300 грамм
Сахар - 220 грамм
Сливочное масло - 150 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 штука
Яблоки - 900 грамм
Сахарная пудра - 1 чайная ложка

Приготовление:
Смешиваем муку, сахар, размягченное сливочное масло и 100 грамм сметаны, добавляем разрыхлитель. Все это взбиваем миксером до однородной массы. Нарезаем яблоки на дольки. Чтобы они не почернели, их надо побрызгать лимонным соком. Тесто выкладываем в форму для выпекания, поверх теста выкладываем яблоки. Посыпаем сверху сахарной пудрой, а если вы любите корицу, то можно посыпать и ею. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Приятного аппетита.