Рецепт приготовления пирога "Мраморное море" - отзывы

Я бы "Мраморное море" даже не назвала бы пирогом, он больше похож на торт. Делать его долго, но результат того стоит. Тесто получается воздушным, начинка тоже хорошая. Этот пирог можно есть сколько угодно, я даже поражаюсь, сколько его во мне умещается. Но я не всегда кладу в него творог, иногда покупаю творожную массу, так этот пирог дольше сохраняет свой вкус, а обычный творог быстро портится. Пирог смотрится очень празднично, я его делаю, в основном, к приходу гостей.
Ингредиенты:
Маргарин (масло сливочное) - 200 грамм
Яйцо ( в тесто - 4 штуки, в начинку - 2 штуки)
Кефир - 100 мл
Сахар ( тесто - 0.5 стакана, начинка 0.5 стакана)
Творог - 350 грамм
Сода, гашенная уксусом - 1 чайная ложка
Какао - 3 столовые ложки
Фрукты - 120 грамм
Соль - щепотка
Мука - 250 грамм
Приготовление:
Сначала готовим тесто. Для этого мы смешиваем 4 яйца, 0.5 стакана сахара, добавляем муку, кефир, какое, соль, соду и замешиваем. Тесто должно получиться очень легким.
Теперь делаем начинку. Для этого берем миксер и смешиваем творог, 2 яйца и 0.5 стакана сахара.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Берем форму для выпечки и выкладываем на нее специальную бумагу. Наливаем половину теста, а потом выкладываем крем и фрукты, потом все это заливаем остатками теста. Делаем несколько линий на глубину теста. Ставим в духовку и выпекаем. У меня этот пирог выпекался 1 час 20 минут. Остужаем в форме, потом можно и вынимать его.