Рецепт приготовления кекса с изюмом и шоколадом - отзывы

Не так давно мне подарили силиконовую фирму для выпечки кексов, некоторое время она у меня лежала без дела, потом всё же я подыскала подходящий рецепт и испекла в ней самый настоящий кекс. С изюмом и шоколадом. Итак, ингредиенты:



- яйцо - 3 шт;
- сахар - 1 стакан;
- масло сливочное - 200 грамм;
- мука - чуть больше одного стакана;
- разрыхлитель - 1/2 ч. ложки;
- лимонная кислота - 1/2 ч. ложки;
- ванилин
- изюм
- шоколад

Шаг №1 Яйца перетираем с сахаром и растопленным сливочным маслом:



Шаг №2 В полученную смесь добавляем разрыхлитель, лимонную кислоту и ванилин. Перемешиваем и добавляем муку:



Шаг №3 Изюм, если крупный, мелко режем. Если мелкий - берем как есть. Шоколад режем на кусочки. Отлично, кстати, сюда подошел кондитерский шоколад Manner. высыпаем все в смесь и перемешиваем:



Шаг №4 Тесто раскладываем по формам. У меня такая:



Шаг №5 Выпекаем при температуре около 180 градусов примерно минут 20-25. По мере готовности вынимаем. Готовый кекс:



В разрезе:



Итог: отличный несложный рецепт, вкусный кекс, который даст фору любым фастфудовским маффинам. В кекс по своему усмотрению можно добавлять только изюм, изюм и сушеные фрукты, апельсиновую цедру и т.д. Тут уже вас может ограничить только собственная фантазия.
Так что рекомендую попробовать приготовить и порадовать близких отличным десертом!