Рецепт "Кекс на сметане" - отзывы

Однажды, мама моего бывшего парня дала мне этот рецепт, но я его умудрилась потерять. Но потом нашла похожий рецепт, немного его переделала и теперь радую свою семью очень вкусными кексами. Когда я их пеку, то почти всегда ингредиенты умножаю в полтора-два раза. Кексы получаются очень вкусными, они влажные и нежные, просто таят во рту. Главное, не жалеть в них сметану. У меня однажды было мало сметаны и я положила не по рецепту, так уже такого вкуса не было, получились они более жесткими. А так, кексы просто изумительные. Они даже не черствеют. Хотя времени им на это нет. Их очень быстро съедают. Некоторые люди еще вместо гашеной соды предпочитают ее заменять разрыхлителем. В данном рецепте я не советую так делать, эффект будет другим.
Ингредиенты для кекса:
300 гр. маргарина,
300 гр. сметаны,
1.5 стакан сахара,
3 яйца,
1 чайн. ложки соды, гашенной уксусом,
3 стакана просеянной муки.
Способ приготовления:
Маргарин нужно растопить и обязательно охладить. Смешать с другими ингредиентами до получения однородной массы.
Выпекать при температуре 180-220 градусов в разогретой духовке.
Получается очень вкусно, если хотите, то можете в них добавить изюм или посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита.