Рецепт приготовления киселя из клюквы и кураги - отзывы

Я невероятно люблю кисель с клюквой и курагой, т.к. клюква очень полезная, является природным антибиотиком. Да и курага тоже полезная. Этот кисель готовится долго, но результат будет отличным. Напиток получается насыщенным с необычным вкусом. Все-таки интересное сочетание ингредиентов. Раз в неделю всегда его готовлю. Считаю, что лучше самой приготовить кисель, чем покупать порошок для приготовления, в котором одна лимонная кислота.

Ингредиенты:
Клюква - 250 грамм
Курага - 100 грамм
Вода - 1 литр
Сахар - 4 столовые ложки
Крахмал - 2 столовые ложки

Приготовление:
Клюкву и курагу надо очень хорошо помыть. Воду поставит на огонь и вскипятить. Крутым кипятком надо залить клюкву, а потом растолочь ее. Далее берем сито и процеживаем клюкву. Отходы еще раз заливаем кипятком и опять процеживаем. Ставим на огонь и добавляем в кастрюлю курагу. Теперь надо приготовить крахмал. Для этого берем 2 столовые ложки крахмала, заливаем его 150 гр воды и добавляем 4 столовые ложки сахара. Эту смесь мы заливаем в кипящую воду и хорошо перемешиваем в течение 30 секунд. Снимаем кисель с огня и остужаем его, при этом всегда его перемешиваем, чтобы не образовалась пленка. Кисель готов. Приятного аппетита!