Рецепт "Мясо по-французски" - отзывы

Мясо по-французски имеет множество вариаций приготовления, но я лично остановилась на одной из них, на мой взгляд, самой оптимальной.

Ингредиенты:
- мясо свинина - около 400 гр;
- лук - 1 шт;
- картофель - 4-5 шт;
- сыр твёрдый типа "Тильзитер" - 150 гр;
- майонез - 100 гр;
- соль, перец по вкусу.



Шаг № 1 Картофель нарезаем круглыми ломтиками и укладываем на застеленный фольгой противень, солим и перчим его:



Шаг № 2 Кусок мяса нарезаем на тонкие платины и отбиваем молоточком:



Шаг № 3 Мясо выкладываем поверх картофеля. Также солим и перчим:



Шаг № 4 Нарезаем лук кольцами или полукольцами. Выкладываем на мясо:



Шаг № 5 Смазываем заготовку майонезом:



Шаг № 6 Посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром:



Шаг № 7 Слегка поднимаем бортики фольги, затем помещаем поднос в духовку, устанавливаем температуру порядка 180° С и выпекаем около 40 минут, до того момента, пока сверху не образуется румяная сырная корочка:



На выходе получается отличное вкусное блюдо, что характерно, малобюджетное и приготовленное из тех продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Разумеется, оно не требует отдельного гарнира и подается как самостоятельное блюдо.