Рецепт приготовления спагетти Болоньезе с фаршем - отзывы

Рецепт спагетти Болоньезе я прочитала на этикетке баночки томатного соуса Dolmio, а до момента покупки я еще и попробовала это блюдо в готовом виде на дегустационной промо-акции от Dolmio. От простоты и результата приготовления я просто в восторге и поэтому с удовольствие поделюсь нюансами приготовления спагетти.
Итак, для этого блюда нам понадобится:
- мясо - 500 гр.;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубчкика;
- спагетти - 300 гр.;
- томатный соус для болоньезе традиционнный Dolmio - 300 гр.



Шаг № 1
Фарш, конечно, можно использовать и покупной, но гораздо лучше будет, если вы его сделаете самостоятельно. Это будет единственным сложным этапом на пути приготовления блюда. Самый лучший фарш, на мой взгляд, получается из свинины, а именно из шеи. При пропускании мяса через мясорубку рекомендую сразу добавить к нему лук и чеснок, чтобы они измельчились вместе с мясом и придали фаршу равномерный вкус. В этот момент можно приступать к варке спагетти. Для этого рецепта я использовала супертонкие спагетти Мальтальяти.
Шаг № 2
Готовый фарш выкладываем на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду. Поджариваем до появления румяной корочки и после этого добавляем соус Dolmio:



Убавляем огонь и тушим еще в течение минут десяти. Если соус покажется слишком густым, можно добавить немножко воды.
Шаг № 3
На тарелку выкладываем горкой готовые спагетти, а сверху размещаем фарш. Блюдо готово!



Такое блюдо гораздо вкуснее традиционных макарон по-флотски, хотя готовится, за счёт уже готового соуса, также легко и быстро.