Рецепт приготовления пирожков с картошкой - отзывы

Моя семья очень любит пирожки с картошкой, но я их делаю очень редко, потому что в них очень много калорий. Пирожки получаются очень вкусными. Воды в тесто я добавляю меньше примерно на полстакана, а заменяю ее молоком, тогда тесто получается более пышным. Тесто у пирожков бесподобное. Оно очень хорошо поднимается, но многое еще зависит и от дрожжей. Тесто очень долго не черствеет. Правда времени уходит на их изготовление немало, но что не сделаешь ради того, чтобы порадовать вкусными пирожками свою семью.
Ингредиенты
Тесто:
30 грамм сухих дрожжей
350 грамм воды
600 грамм муки
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
Начинка:
5-6 картофелин среднего размера
1 средняя луковица
1 яйцо
Приготовление:
Замешиваем тесто. Берем муку, в нее заливаем теплую воду, растворенные в воде дрожжи, растительное масло, сахар, соль и замешиваем тесто. Убираем его в теплое место. Когда оно подойдет, лучше его опустить и подождать пока оно еще раз подойдет, и только тогда лучше приступать к формированию пирожков. Пока тесто подходит, начнем делать начинку. Отвариваем картошку, обжариваем лук. Картошку надо будет потолочь и смешать с луком, а потом добавить сырое яйцо, и все это перемешать. Потом сделать пирожки и обжарить их на растительном масле.