Рецепт приготовления шашлыка "Экспресс-шашлык" из свинины - отзывы

Недавно узнала новый вариант приготовления шашлыка, точнее маринада для него. Что и говорить, как раз погода располагала, и новый рецепт был вскорости опробован.
Итак, в чем секрет такого экспресс маринада для шашлыка? Все очень просто. Для него берется в равных пропорциях мясо и лук, скажем по килограмму и того и другого, и лук не режется кольцами, а натирается на тёрке или перемалывается в мясорубке.
Мясо режется небольшими кусочкам, добавляется соль, перец и выкладывается кашица из лука.
Чтобы за время работы с луком не слезились глаза, можно набрать в рот холодной воды и держать ее там в течение всего времени, пока подготавливается луковый маринад.
В итоге вот так должен выглядеть шашлык в процессе маринования:



А вот уже готовый шашлык на шампурах:



Мясо получается замечательное, за 2-3 часа успевает полностью промариноваться, становится мягким, сочным и с насыщенным вкусом. Этот рецепт, пожалуй, самый лучший рецепт для свинины и его я, кончено же, буду всем рекомендовать!